三連休…
三連休でした
土曜日朝から豪雨予想でした
ますは朝ラー
ラーメンショップはあちこちありますが店によってだいぶ違いますね
いつも行ってる所と味の方向は同じだけど麺が伸び、食券買ってからの待ち時間が長すぎ
ネギライスは俺用なのか全くわからずただ少し高い所に置かれただけ
まあここなら行く必要は無いかな
買い物して宿に着いて仮眠
夕方まで寝て起きたら動きます
大根を米のとぎ汁で下茹で
これは鶏と根菜の煮物になります
わざと激甘にしました、料理屋だと上品な味つけですけど砂糖たっぷりにすると田舎の味です
豚汁〜根菜被り
ゴーヤチャンプルー
カツオは生姜醤油に漬けて置いたので染みてます
しょっぱいけどおかずには最適
どうしてもひとり飯だと材料費が高く付きます
1人分のゴーヤチャンプルーは作れません、ランチョンミートもゴーヤも一缶、1本でしか買えません
ごぼうも1本、大根は3分の1サイズで売ってた、カツオや鶏肉も1パックなので余ります
余っても捨てるのが嫌なので使い切るようにしてるんですよね
翌日も余り物やリメイク
昼飯は豚汁蕎麦
乾麺の蕎麦茹でて豚汁掛けただけ
夕食
カツオ3切れを食べ切り、余ってた煮物にがんもどきを足してなどしています
豚汁は昼の時点で温めたのを常温放置していたので残念ながら豆腐が酸っぱくなってました
さすがに廃棄です、食材を捨てるのに嫌悪感はあるのですが賞味期限切れや悪くなったのはどんどん捨てます
さすがに何度も食中毒になってられません