教室では、テーブルコーディネートレッスンの他に
他の講師をお呼びして
季節ごと（３カ月に１度）に開催する
イベントレッスンが3つほどあります。
２月はそのうちの1つ
「季節のテリーヌレッスン」でした。
テリーヌと言うと
レストランで出てくるような
オシャレな１品です。
それを作れるってすごくないですか？
こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。
季節のテリーヌレッスンは
今年からの新しい講座
テーブルコーディネートは
お料理が乗って完成するものです。
そこに、
簡単で美味しくて、見栄えがするお料理って最高じゃないですか？
そんな発想から始まったレッスン(笑)
初回は野菜のテリーヌです。
講師の藤田先生が、前日我が家に仕込みに来てくださり
（我が家と２駅ほどの距離なのです♪）
５時間かけて、15種類の食材の下準備をしてくれました。
（お家で作る場合は15種類も用意しなくて大丈夫です）
先生が作ってきた見本で出来上がりを確認しつつ
皆さんご自分の型に詰めていきます。
色んなコツを聞きながら
想像力を働かせながら
自分オリジナルのテリーヌを作ります。
今回は冷やして固めるタイプだったので
（焼くパターンもあります）
冷やしてる間に、先生が作ってきた見本を試食
デザートは私がご用意しました♪
皆さんがお持ち帰りいただいたものを
後日、断面のお写真を送っていただきました。
（全員分ではありませんが）
それぞれ素敵に出来上がり、
ご家族にも「レストランみたい！」と
喜んでいただけたようで嬉しい限り♪
ご参加のご希望が多く
次回は日程を増やしました！
5/30(土)10:00～12:30(満席)
5/31(日)10:00～12:30(残2)
詳細＆お申込みはこちら
ちなみに、
3月のイベントレッスンは
「チーズでおもてなしレッスン」です。
こちらも
3/7(土)14:30～16:30(残2)です。
･････････
＜春の体験レッスンあと2回＞
※対面
3月4日(水)10:00～12:30
3月26日(木)10:00～12:30
次は秋を予定しています。
週末ご希望の方はご連絡ください。
※オンライン
お申込み後に日程調整します。
（動画教材の内容等が確認できます）
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