今年もショコラショーの季節がやってきました！
ショコラショーとはホットチョコレートのこと
（仏語です）
毎年、この季節にはお出ししてるので
恒例行事になっています(笑)
美味しいととても評判いいのですよ♪
そして、アレンジもあり
毎年、皆さんに楽しんでいただいてます。
なぜ、毎年やってるかわかりますか？
それは、これ1つで
お腹も、見た目も、ワクワクも、余韻も、全て楽しめるから。
こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。
ホットチョコレートは甘いだけ、
と思っている人は意外と多いです。
でもね、
私が作るショコラショーは
ただ甘いだけのものではありません。
作り方によって（材料によって）だいぶ変わります。
ただ飲んで終わりではなく
アレンジも楽しんで欲しいので
毎回、レッスン後のティータイムの時には
アイスにショコラショーをかけて召し上がっていただいてます。
（コーヒーをアイスにかけるアフォガードみたいな感じ）
テーブルにスイーツが並んだ段階で
まず写真タイムになりますが
そこからまた目の前のスイーツが変わっていく様子がたまらないのです！
ショコラショーは自分の分は自分で
1人1人かけてもらい
かけるのを楽しみ
かけている人を見て楽しむ
そして、食べて楽しむ♪
（最後は飲める）
このショコラショー
私が気を付けているのは
寒い中を来てくれ方に
ウェルカムドリンクとしてまずお出しする。
その時に、エスプレッソを飲む時のデミタスカップのような
小さな器に入れてお出しします。
その理由は2つ
・甘いのでそんなに大量にゴクゴク飲めない
・表面にチョコレートの膜が張るので、早めに飲んでもらうため
こんなちょっとした気遣いも
テーブルコーディネートでは大事なところ。
（このデミタスカップは100均のセリア）
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＜春の体験レッスン日程＞
※対面
1月27日(火)10:00～12:30
1月29日(木)10:00～12:30（残2）
1月31日(土)10:00～12:30（残2）
2月12日(木)10:00～12:30
2月24日(火)10:00～12:30
※オンライン
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