こんにちは。

埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。

今月のレッスンテーブルの

テーマは「イースター」

イースターと言うと、

ポップな色合いや可愛い感じの小物が主流ですが、

私は緑や黄色もちょっと大人色にすることで、

明るい色合いだけど、落ち着き感が出るよう気をつけてます。

（子供向けの明るいピンクや黄色だけだと、ちょっと苦しくなっちゃうので）

そのコーデイネートの中で、

手をかけてると

目で見て感じる場所はどこだと思いますか？

それは、

トレイを使ってたり、

きちんと正しい配置、食べやすい配置に並べてるところ。

これだけで、手をかけたきちんと感が出ます。

そしてもう一つは、

この中で、ちょっと目立つ黄色

伊予柑ゼリー（手作りです）

このゼリー、

伊予柑を絞って固めるだけなのですが、

100％の伊予柑ゼリーはやっぱり美味しくて、

評判がとてもいいのです♪

ポイントは2つ

• 作る時に（盛り付ける時に）透明な入れ物をつかうこと。
• ゼリーの上に、トッピングをすること

これだけで、

とっても手をかけてるように見えます(笑)

ちなみに、

今回のトッピングは、
冷凍のブルーベリー（黒）や、

フリーズドライフレークのフランボワーズ（赤）を使ってます。

（富沢で100円で買えます）

もちろん、

ミントやチャービルなど（緑）でもOK

トッピングのあるなしで

素敵！、美味しそう♪ の

評価が変わりますよ♪

このひと手間は忘れずにね(^^)

＜テーブルコーデイネート体験レッスン＞

3/26(火）10:00～12:30

4/11(木)10:00～12:30

4/23(火)10:00～12:30

テーブルコーデイネートってこんなことから？が体験できます♪

レッスンの流れや詳細はこちら↓

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