昨日は、ランチ付きのレッスンでした。
ランチをお出しする時は、いつもワンプレート
今回は、こんな感じのランチです。
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こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。
昨日は、2023年の運勢講座
毎年、気学の講師をお呼びして開催ています。
もともとは、個人的に受講していたのですが、
数年前から、折角なので教室で開催することにして、興味のある皆さんと一緒に参加して、
そして、その年のラッキーアイテムや、ラッキーフードを取り入れたランチをお出ししています。
今年のテーマは「長い物」
ということで、
思いついたのが、バゲットサンド
ワンプレート用にカットしたら面白くないからと、
長いまま用意して、皆の「凄い～！」を頂きました(笑)
わかりますか、この長さ。
下に敷いてるカッティングボードが、62cmあるので、それくらいの長さです！
もちろん、見た目にもこだわってみましたよ。
目で楽しんで頂いた後に、カットをして、ワンプレートに盛り付けます。
バゲットサンドの他は、
白滝や長芋、セロリなど、長い食材を使ったものを用意しました。
テーマがあるだけで、
皆の会話も弾みます♪
美味しさは見た目に左右されるって知ってましたか？
私は料理のプロじゃないので、
お料理の味はそこそこですが(笑)
盛り付けや、テーブルコーディネート等で、
見た目にこだわるだけで、
（最初の長いバゲットも）
美味しさは何倍にも変わるのです。
見た目にこだわるって、
どんなことをすればいいのか・・・
まずは、体験レッスンを試してみてくださいね。
↓
＜テーブルコーディネート体験レッスン＞
2/9(木)14:00～15:30
2/15(水)10:30～12:00
2/21(火)10:30～12:00
ポイントを知るだけで、
日常が、日々の生活が変わります！
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