食事は五感でいただくもの。
いくら味が良くても、
視覚、嗅覚、触覚、聴覚も喜ばなければ、
総合評価が下がるものです。
素敵な器に盛り付けたければ、
美味しいスイーツ(お惣菜）を美しく盛り付ける
そして、並べるです。
こちらの写真がまさにそう。
（ガラスの器に盛り付けたゼリー）
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こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。
今月のレッスンでは、
かごを器にして、スイーツを盛りつけ、
センターのカッティングボードには、
ガラスの器を並べて、ゼリーを盛り付けてます。
このスイーツたち、
もちろん、全部購入してきたもの。
（手作りはありません）
メインのスイーツは、かごの中の
辻利の抹茶ケーキ
一緒に盛り付けてるのは、
クッキー（セブンイレブン）と
スイカチップス（カルディ）
私が選ぶ基準は、
美味しい・美しい・面白いです！
（たとえコンビニスイーツでもこの規準に合うモノを選びます）
（スイカチップスは面白いに入る）
センターのガラスの器には、
成城石井のカップゼリー
（アールグレイ＆スイーツ）
カップゼリーって、そのまま出さなきゃダメって思っていませんか？
他のスイーツがある場合、これ1個は多いなってこともありますよね。
そんな時にも少ない量で美味しく食べて欲しいし、
ガラスの器に盛り付けることで、
ゼリーの色やフルーツもキレイに見えます。
クラッシュしても大丈夫な、カップスイーツは、
器に盛り付けて魅せ方を変えるのがいいですよ！
そして、キレイなスイーツが入った可愛い器は、
センターかサイドに並べると、それも素敵です。
（後から取ってもらう感じで）
キレイなスイーツは、
そのまま盛り付ければいいので（既にキレイだし）
（作ったお料理だと、盛り付けの彩りとか組み合わせも考えないといけないし）
（盛り付けレッスンはBasicコースに含まれてます）
お気に入りの器があれば、簡単に素敵になりますよ！
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