テーブルコーディネーターの中江利会子です。
先日、マユコラボ主宰の西田真由子さんが講師をするサンドイッチレッスンへ参加してきました。
場所は、学芸大学の人気のパン教室 Primaｒte（プリマーテ）
こちらのパンを使ってのサンドイッチレッスンです。
4種類のサンドイッチを教えてもらいましたよ！
美味しいのは勿論ですが、こだわりの食材とちょとしたひと工夫で、美味しさがグッと変わるのです。
そんなコツを教えて頂きながら、次々とサンドイッチを作っていきます。
こちらが先生の真由子さん
試食では、サンドイッチに使ったグレープフルーツソースをソーダで割ったものや、ビールまで！
見た目も美味しそうな、ポーチドエッグ乗せサンド。
卵を割って、美味しいソースにして頂きましたよ。
そして、お持ち帰り用に素敵なラッピングまで用意してくだいました。
サンドイッチって、一見簡単そうに見えるけれど（簡単なものもありますが）
美味しさを追求すると、色んなコツがあってとっても奥が深いってことを感じたレッスン。
おもてなしにも使えるレシピなので、アレンジしつつ、今度のお茶会とかでも作ってみようかな･･･とか。
そんなことを思ったレッスンでした。（お茶会で出すかは要検討ですが(笑)）
また参加してみたいと思いました！
西田真由子さんが主宰のマユコラボのフェイスブックページはこちらです。
学芸大学の人気パン教室、Primate（プリマーテ）のホームページはこちらです。
↓いつも応援ありがとうございます。
にほんブログ村