Table Planning Chouette主宰

食空間コーディネーターRieko のブログへご訪問ありがとうございます。

こんばんは。

昨日の池袋のDorama Cafeでのイベント、

「夏を乗り切るBeauty Cafe」　の続きです。

テーブルコーディネートとマクロビスイーツのコラボですから、

まず、美味しいものを頂きながら、目でも楽しみつつ、

テーブルコーディネートのプチレッスンが始まります。

　　

最初のスイーツとドリンクは、

トマトのコンポートと ブルーのドリンク（ButterflyPea)

ドリンクの青と、トマトの赤がとってもキレイです。

そして、このドリンク、レモンを入れると紫に色が変わります。

そんな変化も楽しんでもらったり。

そして、メインのスイーツとドリンクは、こんな感じです。

　　　　

ドリンクは、ピュアﾛｰｽﾞヒップ

スイーツは、 リンゴのゼリーとローズヒップのケークサレ、パリの石畳

それぞれの素材の味がしっかり出てて、本当に美味しい♪

特に私が感動したのが、これ。

　　

どー見てもチョコ。

でも、マクロビですから、中味はチョコじゃないんですよ～。

色んな素材が入ってて、とっても複雑なお味なのですが、チジクの味、食感が素敵。

素材の味が本当にしっかり感じるんです。

皆さん、スイーツを作ってくれた友絵さんに 、質問しまくりです（笑）

マクロビも奥が深いので、話が尽きません！

そして、最後にディジェスティフタイム♪

　　

　　

ドリンクは、ジンジャー＆レモンのホットティー

スイーツは、カフェアッフォガード

このアイス、豆乳でできてるアイスです。

コーヒーはノンカフェインの穀物コーヒーだそう。

とっても美味ですよ～♪

そして、このジンジャー＆レモンもその辺でよく見かけるものより、

とっても濃い味で、ジンジャーが効いてて身体が温まります。

これだけ飲んで食べればお腹もいっぱい。

そして、今回のイベントのキーワード、「Beauty」に身体の中からちょっと近づいた気分です。

コーディネートのお話は、また明日に続きます♪

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