皆様、こんばんは。
家庭料理研究家の豊田亜紀子です。
ご訪問ありがとうございます。
今日は３月３日、ひなまつりの日ですね。
皆さんのお宅のひなまつりメニューはどんな様子でしょうか？
わたくしはと言えば、今年のひなまつりは訳あって、家庭でちらし寿司を作る時にあまり華美な飾り立ては出来ないという事情があります。
なので、今年のひなまつりメニューはシンプルに仕上げたいと思っていたんですよね。
ちらし寿司ってけっこう海鮮ものをたくさん入れたりするので、油断していると材料代がものすごい金額に跳ね上がります。
そこで、ちらし寿司をシンプルに仕上げることでコストダウンをはかり、コロナ禍で北風が吹いている家計を救いましょう！
そんな時、頼りになるのが
ハウス食品さんの春の新商品
お酢と果汁のペースト『ビネ果』ピンクグレープフルーツ
です。
オレンジカラーがアクセントのパッケージです。
このチューブ調味料『ビネ果』を使用して爽やかな風味のちらし寿司を作っていきましょう。
材料として使用する春菊も生のまま使えるので手間なしラクラクです♪
ハウス『ビネ果』
ピンクグレープフルーツ
春菊と生ハムの
簡単ちらし寿司
＜材料３～４人分＞
●炊き立てごはん １．５合分
●春菊 ２枝程度
●生ハム ６枚程度
●ハウス『ビネ果』ピンクグレープフルーツ 大さじ１
●砂糖（A） 大さじ１
●塩（A） 小さじ１/５
～炒りたまご～
●卵 １個
●砂糖（B） 小さじ１
●塩（B） ２つまみ
●ごま油 小さじ１弱
＜下準備＞
①春菊は茎を除いて葉の部分だけを小さくちぎります。
②生ハムは手で小さくちぎります。
③炒りたまごを作ります。卵を割りほぐし、砂糖（Ｂ）、塩（Ｂ）を加えてよく混ぜます。（卵液）→フライパンを中火で熱し、ごま油を引いて卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜるようにほぐしながら炒めて仕上げて冷ましておきます。
＜作り方＞
１．炊き立てごはんにハウス『ビネ果』ピンクグレープフルーツ、砂糖（Ａ）、塩（Ａ）を加えてよく混ぜ合わせて酢飯を作ります。
２．下準備①②の春菊と生ハムを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
３．下準備③の炒りたまごを上から散らします。
＜ポイント＞
（※１）ピンクグレープフルーツ風味の爽やかな酢飯です。
お好みで『ビネ果』と砂糖を各大さじ１/２まで追加することが可能です。
ピンクグレープフルーツ風味の酢飯がなんとも爽やかです♪
生で使用する春菊と生ハムとの相性も抜群！
混ぜ合わせてちらし寿司にすることで味の相乗効果が起きて本当においしい１皿になります。
海鮮ものを使用しなくても大満足の食べ応えです。
ホームパーティーや女子会にもお薦めの一品。
リーズナブルにおもてなし料理を作ってゲストさんに振舞いたいと思っている方々にとっては必見のレシピです。
＜ハウス食品 お酢と果汁のペースト『ビネ果』ピンクグレープフルーツ＞があれば簡単です！
皆さんもぜひ一度作ってみて下さい。
応援クリックをお願い致します。
