皆様、こんばんは。
料理家＆クリエイターの豊田亜紀子です。
ご訪問ありがとうございます。
去年に引き続き、今年も巣ごもりゴールデンウィ―クになりますね・・・
残念ながら家庭の中で楽しむ方法を何がしか考えるほかなさそうです・・・
そこで、今日は、私なりの『巣ごもり生活エンジョイレシピ』をひとつご紹介させて頂きたいと思います。
常日頃からスパイスアンバサダーの活動を通してお世話になっているハウス食品さんの市販商品を使用して手軽に、しかも、さらにおいしく作れる『苺ゼリー』のレシピです。
皆さんの中で市販のハウス『ゼリエース』を見たことが無い方っておそらくいらっしゃらないと思うんですよね。
きっと、ここで皆さん『うん！うん！』とうなずいていらっしゃることと思います。（笑）
本ブログ記事の冒頭写真がそのハウス『ゼリエース』（イチゴ）とフレッシュストロベリーを使用して作ったケーキ屋さん仕立ての苺ゼリー。
お庭から摘んできたミントの葉を飾ればそれだけで素敵なおもてなしデザートが完成！
今年のゴールデンウィークに巣ごもり生活を余儀なくされてがっかりしている子供たちをおいしいデザート作りで元気付けてみませんか？
お子さんでも簡単に作れてお料理に自信が持てるから食育にピッタリです♪
苺ゼリー
＜材料４人分＞
●苺 １パック程度
●ハウス『ゼリエース』（イチゴ） １箱（１袋）
●熱湯 ２００ml
●水 ２００ｍｌ
●ミントの葉 適宜
＜下準備＞
①苺はよく洗って水気を切り、ヘタを取り除いて縦４等分にカットします。
＜作り方＞
１．ボールにハウス『ゼリエース』（イチゴ）を投入し、熱湯を注いで泡立て器で静かに混ぜ合わせながら溶かします。
２．１のゼリー液が熱いうちに下準備①のカット苺を加えて軽く混ぜ、全体の粗熱が取れるまで常温に置きます。（この間に苺から天然エキスがゼリー液に抽出されておいしくなります。）
３．水を加えてヘラ等でよく混ぜ合わせます。（ゼリー液の完成。）
４．３のゼリー液の中のカット苺をそれぞれ等分にグラスに投入し、３のゼリー液を等分に流し入れます。
５．冷蔵庫で３時間ほど冷やし固め、仕上げにミントの葉を飾ります。
＜ポイント＞
（※１）作り方４の時、グラスにゼリー液を流し入れるとカット苺が浮き上がってきてしまうので、ゼリー液を半分流し入れた後にいったん冷蔵庫で固め、その後、取り出して残りのゼリー液を流し入れて加えるようにするとカット苺の位置がグラスの中で安定するかと思います。
簡単に作れるのにフレッシュストロベリーの風味がしっかり感じられる苺ゼリーになったかと思います。
ハウス『ゼリエース』（イチゴ）でさらなる高みを目指したパティスリーデザート。
グラスの中にフレッシュの苺がたくさん詰まっているのを見つめるだけでも『うれしい！』『楽しい！』といった気分になりますよね。
料理が苦手な女性でもこれならいざという時のおもてなしデザートの隠し玉レシピとして今後もずっと重宝しそうです。
ちなみに、これが本日の我が家の晩ごはん後のデザートでございました。
やっぱりフレッシュの苺が入っていると男も女も気分が上がるみたいです。（笑）
こんなに簡単に作れて家族のご機嫌が取れるなら、こんなにうれしいことはありませんよね。
皆さんもぜひ巣ごもりゴールデンウィークに『苺ゼリー』を作ってみて下さい
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