皆様、おはようございます。
料理家＆クリエイターの豊田亜紀子です。
今日もあいにくのお天気・・・
私の自宅周辺でも雨がシトシトとふり続いております。
さて、まだまだ新ブログ立ち上げ業務が忙しいです。
なにせレシピ記事じたいが全然入っていないのだから（笑）、これからどんどん入れていかなくてはいけませんね。
冒頭写真は旧ブログにもアップしていて、とても気に入っていたもの。
自分の料理写真に関しても、旧ブログと新ブログでは明確な区分けをしていこうと考えています。
明らかに新ブログのお料理写真の方がレベルが高くなるので、旧ブログの写真においては、私目線で合格した写真しか新ブログの仲間入りは出来ないのです。（笑）
この新規ブログにおいては、『イメージの統一』という作業もきちんとやっていくつもりです。
旧ブログでは、残念ながらそれが出来なかった・・・
今年のはじめに旧ブログにも書きましたが、２０１８年の目標は『自分の料理スタイリングを確立すること』でした。
スタイリングについては、年初はまだどこか心がさまよっていた部分があったのですが、半年を過ぎた頃からだんだんとですが『自分流』が出来るようになってきたのです。
それもブログを新規リニューアルした理由のひとつ。
『ＮＯ．２』ブログにおいては、料理写真のイメージを統一することが目標です。
今から１年後がとっても楽しみです
それでは、本日のレシピのご紹介です。
さつまいもとにんじんのメープルバターグリル
＜材料３～４人分＞
●さつまいも １本
●にんじん １本
●有塩バター ２０ｇ
●メープルシロップ 大さじ２
＜下準備＞
①さつまいもは、よく洗ってから皮ごといちょう切りにして水に１０分ほどさらし、表面のでんぷんをすすいでから水気を切っておきます。
②にんじんは、皮をむいて輪切りにします。
＜作り方＞
１．下準備①②をシリコンスチーマーに入れて５００Ｗの電子レンジで５分加熱します。
２．オーブン用の耐熱皿に有塩バターを塗り、その上に１を敷き詰めます。
３．あらかじめ２２０度に予熱したオーブンで２０～２５分焼きます。
（※仕上げにタイム２枝程度（分量外）を飾るとオシャレな食卓になります。）
＜ポイント＞
（※１）焦げそうになった場合は、上からアルミホイルをかぶせて焼きます。
このレシピは、旧ブログから新ブログに格上げになったもの。
他にもいくつかそうしたいレシピ記事がありますので、随時、行っていきます。
『さつまいもとにんじんのメープルバターグリル』
秋にピッタリの副菜ですよね。
白ワインのおつまみにもピッタリです。
オーブン料理ってそのまま食卓に出せてラクちんなのにお洒落に見えるから便利！
食卓をお洒落に演出できることって本当に素敵なことだと思います。
乱雑になりがちな野菜料理をちょっと上品に仕上げられたら良いですよね。
作り置きにも出来てお弁当のおかずにもなるからさらに便利です。
皆さんも秋の食卓をお洒落な野菜料理で素敵に演出してみて下さいね
