限定ブレンド「島の朝焼け」＆ルワンダ、それぞれの味！

こんにちは

最近、コーヒー豆が大人気で

初めて来てくださるお客様も増えて

タワーコーヒーのコーヒー豆が少し品薄状態だったのですが

新しい豆続々入荷しております

先日ご紹介したグァテマラCOE



試飲されたお客様が｢チョコレート｣と感想を言っていました

しっかりしたコクのある旨味の中に、

マンゴーのようなトロピカルフルーツの香りを感じられるコーヒーです

この豆はタカマラ種といって、

豆が他のものよりも大きいです


そして、今日から発売のルワンダ

こちらも口に入った時のマウスフィールがとってもいい

まろやかで甘味もしっかりあって

桃やオレンジのようなフルーティーさも兼ね備えています


そしてそして、お馴染みの期間限定ブレンド

只今の期間中は

「島の夕凪」という名前のブレンドをご紹介していました



このブレンドはスッキリと苦味があって

アイスコーヒーとしても飲んでいただけるブレンドです

その｢島の夕凪｣を少しの間だけお休みしまして、

新しく｢島の朝焼け｣の販売を開始しました



｢島の夕凪｣とどう違うのか・・・

使用している豆の配合はそのままで

焙煎するときに浅煎りにしています

(だから「浅焼け」・・・)

浅煎りにすることで

香りがパァッーと際立って

華やかな感じのコーヒーになります

反対に深煎りにした｢島の夕凪｣は

苦味と一緒に、味わい深い香りを感じることが出来ます

同じ豆を使っていても焙煎の仕方で全然違うものになります

どちらもオススメですがしばらく｢島の朝焼け｣を販売します


もうすぐニカラグアの豆も届くそうで、

どんな味なのかとても楽しみです


最後にお知らせです

明日６月１４日(日)のカフェの営業は１５時までとさせていただきます

そして、土日限定のポップオーバーもお休みさせていただきます


ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします


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皆様のお越しを心よりお待ちしています。