みなさん、こんばんは
ととちゃんです
先日2026年2月25日に参加して来たホテルミラコスタでの特別なパーティー『キュイジーヌ・オン・パレード』
『キュイジーヌ・オン・パレード』といえば、やっぱり楽しみなのがワインのペアリング
先日紹介した食前酒の"ラスフィニー ヴィンテージ クラシック キュヴェ 2018"に続き、素敵なワインが登場しました
今回のワインリストがこちら
1つずつ紹介していきます
ファンタジースプリングスホテルの臼杵総料理長の料理に合わせたのがこちらのシャンパン
■ポメリー ブリュット ロワイヤル N.V.
東京ディズニーランドホテルの谷原総料理長の料理に合わせたのがこちらの白ワイン
■パープル ライン N.V.
ホテルミラコスタの工藤総料理長の料理に合わせたのがこちらの白ワイン
■平川ワイナリー アンテュイシオン グランド キュヴェ 2024
アンバサダーホテルの小柏総料理長の料理に合わせたのがこちらの赤ワイン
■ジョエル ゴット ピノ・ノアール オレゴン ウィラメット ヴァレー 2023
今回も素敵なペアリング体験ができて楽しかったです
『キュイジーヌ・オン・パレード』のレポートは、これにて終了です
また来年
期待しています
