こんばんは。

夕方から雪がチラチラして、

今は月夜です。



お昼から友達の店にちょこっと寄って、

さんざん話をして、夜は別のお友達と

ウチでお鍋の約束があったので

粉雪をビシバシ顔に受けながら

必死で自転車で帰ってきました。

・°・(ノД｀)・°・

しかしつくづく、いいな～！と思います。

訪ねる、訪ねてくれる、お友達がいるって…。

私は神戸は大好きで、それなりに機嫌よう

住んでいましたが、友達がいなかったと言うか

出来なかったので、こういう行き来は

殆んど無かったですもん…。


京都は生まれて育ったトコですから、

欠点ばかりが目に付いて、よそにばっかり

行きたかったのですが、やっぱり

ここでご縁のあった

“人” には、かないません。



そんなお友達と囲んだ今日の水炊きは、

特別美味しかった～！

この水炊きの為に私が出来る事…。


昨日の夕方から鶏ガラ２羽分で

鶏スープを取る…ってことですかしらん。

青ネギと生姜を入れてアクを引きながら

コトコト火にかけること１８時間。

その手間がご馳走に変わります。

お鍋の具はシンプルに

白菜、ねぎ、春菊、まいたけ、マロニー、

それと少しの山椒、ゆず胡椒も美味しいかも。


お友達がそれらの材料の買い物を

して来てくれたので、すっかり楽チンでした。

〆めのお雑炊までたっぷり頂いて満腹、満足！


せっかくたっぷり取った鶏スープ、

絶対、明日ラーメンしてねってお土産に

持って帰ってもらいました。

(^O^)

私、やっぱり水炊きは好きです…かなり！

京都は鳥が美味しいですから。

“柏（かしわ）” という、その身近なお肉は

おアゲと同じくらい京都の食卓には

無くてはならないものです。

また今度も、なんか美味しいモノしましょうって、

ご機嫌さんで帰って行かはったし、

良かったわー！

明日は、私もまだスープあるから

美味しいラーメンが出来ます～！

おネギと胡椒だけでいいしね～！



さ、明日もがんばろうっと！

(^_^)v