わらびの煮物

先週、息子が畑からの恵みを持って帰ってきたわらび。
アク抜きだけして、冷蔵庫に。

やっと煮ることができました。

破竹と油揚げと一緒に炊きました。

わらびは、アクも抜けていて、やわからくておいしくいただきました。