今朝、テーブルの下でゴロゴロとくつろぐトトちん。
テーブルの下が気に入ったのか、トトちんテントにしなくても文句を言わなくなりました(笑)
ソファのない生活に慣れてきちゃいましたね。
(そうなればなったで、新しいソファを気に入ってくれるかどうか不安・・・)
トトちんご機嫌だね〜
昨日、デッカい毛玉を吐いてスッキリしたトトちん。
元気です^^
そしてタイトルの「果実酒」ですが、
久々に漬けてみました^^
冬に作った自家製味噌があまりにも美味しくできたので、やっぱり手作りっていいよな〜、と思い、レモンサワーの素とハイボールレモンの素を作ってみました。
左の2つはレモン焼酎。
レモンの皮、皮と白い部分を取り除いたレモンの果実部分(種もとります)、氷砂糖、焼酎は「いいちこ」です。
ホワイトリカーでも良いのでしょうが、ちょっとオリジナリティを出してみました〜^^
分量は超テキトー(笑)
本当は甘くしたくなかったのですが、果実酒は砂糖を入れないと浸透圧で果実成分が溶け出さないそうなので、少量入れてみました。(腐敗防止にもなる)
一番右がレモンウィスキー。
こちらはレモン焼酎と同じように下準備したレモンにウイスキー「角」を入れました。
夫のリクエストで砂糖はなし。(美味しく出来れば腐る間もなく無くなるだろう、ということで良しとしました)
一週間くらいで飲み頃だそうです。
楽しみだな〜^^


