窓辺で日向ぼっこ中のトトちん。

冬は太陽が低いので部屋の中にたくさん日差しが入ります。
暖房の効いた部屋で日向ぼっこなんて極楽だねえ、トトちん。




後ろ足にアゴを乗せてなんとも気持ち良さそうにお昼寝中のトトちん。

…と思ったら、耳がペタンコになってますね。
ウザがられているようです、私（笑）



おまけ：塩カボスのこと

去年仕込んでおいた「塩カボス」。
ちょっと分かりづらいですが…



↑毎日混ぜ続け、３週間くらいでこんな感じになりました＾＾
少し使ってしまったので量が減っていますが、カボスの果汁と塩が混ざってトロリとした液体になりました。
（混ぜないと塩と果汁で分離するので、使う前に混ぜます）

塩カボスの作り方はとても簡単。
煮沸消毒した密閉容器に、塩→切ったカボス→塩→切ったカボス→塩の順に重ねて入れるだけです。（私の場合、量も適当＾＾；）
１～２週間、毎日混ぜていると果汁が出てきて、だんだんとろみも出てきます。
カボスはレモンと比べると果肉が少なめなので、後から果汁だけ絞って足しました。

先日のお弁当の「鶏もも肉の塩カボス焼き」は、鶏もも肉１枚を、このとろりとした「塩カボス」大さじ１～２杯で一晩漬け込み（塩麹と同じ感覚です）焼いただけです。
塩麹とはまた違った旨味と爽やかで、とても美味かったです＾＾


＞やだちん
蔵人釜さん、行ったんですね！
いいなあ、いいなあ。私も陶民祭、私も行きたい！！
いつかやだちんと一緒に小石原焼見に行きたいなあ～＾＾