「おせち」と言っても、自分でちゃんと作ったのはお雑煮のお出汁と、がめ煮と黒豆くらい…。
あとは切ったり焼いたり、袋から出したりするだけで大したことはしていないのに。。。
慣れないことをすると時間がかかります(^^;
今年の我が家のおせちはコチラです↓
重箱の詰めるのが面倒臭くて、雑誌で見て「お！オシャレに見えるじゃん！」と思った盛り付けをパクッてみました(^^;
なんか、こうやって少しずつ並べると、おせち料理の一つ一つって可愛らしいなぁ。
一番時間のかかったがめ煮↓（あまり上手じゃないのでお恥ずかしいですが…^^;）
我が家のがめ煮は、私の母と夫の母（お姑さん）、両方の味を引き継いで出来ています。
みなさんのお宅では、「自分の母の味」ですか？それとも「お姑さんの味」ですか？
私は、最初の頃はもちろん、自分の母から受け継いだ（ってほど立派なもんでもないか^^;）味付けでしたが、年々、夫の好みの味（＝お姑さんの味）に近付いてきたように思います。
この「がめ煮」で言えば、味付けのベースは今でも自分の母の味ですが、具材は姑から教えてもらったものを入れています。
例えば「結び昆布」（よくおでんに入っているヤツ）と「うずらの卵」は、自分の家では入っていませんでした。
「結び昆布」は出汁が出ておいしいし、「うずらの卵」は今では具の中で一番好きなくらいです。
こうやって、「自分の母の味」とも違い、「お姑さんの味」とも違う、「我が家の味」というのが年々出来ていくものなんだなぁ～、とおせち料理を作りながらしみじみと考えました。
明日は九州から私の母が遊びに来ます。
このがめ煮の評価はいかに？！
まだまだ主婦歴5年の私…。ダメ出しされそうだなぁ…(^^;
↑新年早々、仲良しのトトララです(^^)
今年一年、ずっとこんな風に仲良していて欲しいものです！