先日、新宿伊勢丹にあるHATAKE Cafeでソイイタリアンのお料理を頂きました
ソイイタリアンって何？？って思いますよね？
私も今回初めて頂いたのですが、とにかくとっても美味しかった♥️
そのお料理とは、普段乳製品を使っているお料理を大豆から生まれたものでつくるというもの
このお料理
どこからどうみてもチーズに見えますが、なんと大豆から生まれたチーズなんです
どこからどうみてもチーズに見えますが、なんと大豆から生まれたチーズなんです味もチーズそのもので、濃厚でとっても美味しい
本当にワインが飲みたくなるほどなのですが、
大豆で出来ているので美容にも身体にもとってもヘルシーなんです♪
メインのラザニアももちろんチーズの変わりにまめプラスという大豆から生まれた商品を使ってのお料理
しっかりと味付けされていて本当にラザニアそのもの✨
不思議なことにお肉は使ってないとのことで、
とってもヘルシーなのに美味しくて、大豆なので腹持ちもいいのが魅力的
デザートに出てきたティラティスもこの生クリームにみえるものも乳製品を使用してなくて、ソイで作られたソイクリーム
乳製品のアレルギーの日とにもお肉やお魚が苦手なビーガン料理を希望される人にもピッタリで、その上本当に美味しいので、みんなで同じ美味しい料理を食べられるのもすごくステキなところ
私自身、幼少期はアレルギーがあり今はアレルゲンがきれ普通に食事が出来ますが、姪っ子は、アレルギーがひどく、特に乳製品は全くNGということもありいつも食事には気をつけていたのですが、こんなに美味しく食事が出来るお店が知れてとってもうれしかったです
同じ伊勢丹新宿内ではテイクアウトのまめプラんの豆乳で出来たチーズなどもあるのでぜひチェックしてみてね！