女性のライフステージをおしゃれにスタイリング＊Le coeur
の赤須朋子です。
先日は笠間にある雑貨店、Tutumiya GYU さんにて味噌作りを開催しました。
GYU さんでの味噌作りは2回目だったでしょうか
出張もまた違う楽しさがあり大好きです
かわいい
こんな風に毎年子供たちも参加してお味噌を作れたら
目指しているカタチのひとつです
うちの子たちも潰したりまるめたり...
なんとなくですが、お味噌の作り方わかってくれています。
それを食べる喜びとか、感謝する気持ちや大切にいただく気持ち、忘れずにいてほしいです
GYU さんの隣の 鍛冶屋 さんのスペースをお借りして
塩麹や醤油麹、甘酒、もちろん味噌も使っている発酵ランチ
(今回は塩レモンも使っています)
なので『塩麹や醤油麹、塩レモンを作る講座も開催してください』とリクエストいただくことも多いのです
』とリクエストいただくことも多いのです毎年、味噌作りが一段落したら開催していますので、きっと今年も...
楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです
自家製黒蜜ときな粉をたっぷり。
今季2回目の方もチラホラ
3回目を仕込みたい方もいらっしゃる味噌作りの会。
手順やコツを覚えれば自宅でももちろんできるのですが、やっぱりみんなでワイワイと菌活するのが楽しいとおっしゃる方も
とおっしゃる方も醤油麹作りからスタートした発酵教室ですが、いまや一年の半分は味噌作り
今季もあと数回、リクエストにより4月にも開催するかもしれませんので、ご希望の方はお気軽にフォームメールよりお問い合わせ下さい