しっとり【冬美人】レシピ

涙大根

〔材料〕

　大根、塩

涙は、哀しいだけじゃない。

パリパリポリポリ歯応え良くて、

しっとり美白な冬美人、大根を使った…

その名も、涙大根（なみだだいこん）。

これは母が十数年前に教えてくれたレシピ。

めっちゃ簡単で、時短。しかも美味しくて、「つまみ」にもなります。

大根がみずみずしくなってくる冬は特におすすめですよね。この歯応えがなんとも言えない。

①大根をきって塩をふる

②数分まつ

③涙が出てきたら食べごろ

使った塩はこちら…

大根はカロリーも糖質も低くて、食物繊維も含まれています。ビタミンCや消化酵素も含まれているので、嬉しい食材ですよね。

ほら、しっとり涙してきましたよ。

色彩心理学で「白」は純粋、清潔、神聖など。

私は心理セラピーのなかで「感情」についてお話することが多くあります。

「感情」は、「脳」だけで考え出しているわけではないのです。

例えば、

「腸活」が良いよー！と言われるのは、便秘解消のためだけじゃないんですよね。

食べたものがちゃんと消化されて、身体が作られ不要なものは排出されて。そうするとまた食事を楽しめて、食べたものがちゃんと消化されて、身体が作られ不要なものは排出されて。

そういう健康な「腸」の持ち主は、「感情」も健康的。

「健康的な感情」とは、喜怒哀楽をしっかり感じとれる状態だと考えています。

つまり、湧き上がる「感情」は「感情」としてそのまましっかり感じとり受け入れている状態。

蓋をしたり、感じなかったことにしたり、溺れたり、呑み込まれたりする場合は、

食事から変えてみる

というのも一つの方法かもしれません。

かと言って…

◯◯じゃなきゃだめ

◯◯だから絶対に食べない

とストイック過ぎるのは、窮屈さを感じると思います。かえって、（だめ）（ない）の意識が強くなってしまうので。

うまくバランスをとって、あなた自身が自分を受け入れていける食事を目指す。

周囲から何を言われても、余計なお世話だよて言っとけばいいんです。

あなたがその食事とその分量を「心地良い」と感じるなら、それでいいと思います。

とはいえ、

気持ちとは裏腹に「食べたいものを身体が受けつけない」「余裕がなくて食事を楽しめない」「イライラしてつい食べすぎちゃう」という状況。

私も何度も経験しています。

うん。そんな状況であっても自分を責めたり、誰かのせいにしてなければ大丈夫だと思います。

「しゃーないわ！」と。

しゃーない、は適切な言葉じゃないかもしれませんが。

そういう時はもう、そうならざるを得ないほどのストレスを抱えてひっしに頑張っているからこそなのだから、

いろいろ吹き飛ばす感じで、

「しゃーないわ！！」と叫んでみてくださいね。