うれしいことがありました
「ともみと髭マン」の、ともみです
岡本 仁さんと、奥さまケイコさんがパイシーパイスにご来店くださり、
大人気なお二人のインスタグラムで、パイシーパイスを紹介して頂けたこと…光栄です！
カウンター席の1番と2番に座って頂き、あいがけカリーと、仁さんはラッサム(スープ)を単品追加してくださったのですが、さいごに、『ラッサムもとても美味しかったです』とニコニコ笑顔で仰いました
この日は忙しくてバタバタしてたのですが、短い時間にもお客様とちらっとお話ししたりコミュニケーションの取れるカウンター席ってやっぱり嬉しいな
てことで、先日はカウンター席のあるお店にご挨拶がてらお邪魔して来ました♪
ランチに、
クワイエットヴィレッジQuiet Village Curry Shop
行列の出来る人気店です！三種盛り！
大好きなご夫婦♡
実は、パイシーパイスを始めるときに、
「クワイエットヴィレッジさんみたいなカウンター席のある店にしたい！」
っていう想いを抱いて居抜き物件を探していました
その明確なイメージのおかげで、今の場所を見つけられたのです
お腹も心も満たされたあと、軽くスポーツジムで運動して、用事を済ませてから、夕方にカフェへ
ザ コーヒーバー 大供本町店
珈琲豆をなんかするでっかいマシンの横でしばらく待ち…珈琲のいい香りと、マッシュルームの香りもしてきてなんだかお腹も空いてきた
そして念願のカウンター席をゲット
こちらのお店は、カウンター席の真向かいに鉄板台があり、
パンケーキやオムレツを目の前で焼いてくれます
見てるだけで楽しい
お待ちかねのオムレツサンド！
めっちゃ忙しそうだったけど、店長さんちょいちょい話しかけてくれてありがとう♡
クワイエットヴィレッジのご夫婦もいつも話しかけてくださって、嬉しいです♡
こうして客目線で見ても、店目線で見ても、カウンター席という文化が日本にあって幸せだと思う
外国ではお酒を飲めるカウンター席はあるけれど、料理人と向かい合って食べるスタイルというのは日本独特のもの
うちは南インド料理店だけれども、せっかく日本にお店を開いたんだもの、こうした日本文化も大切にしていきたいですよね
