あっ！という間の、2月でした…

｢ともみと髭マン」の、ともみ です

ブログでコツコツと記録し続けていた私と夫の南インド料理＆アートギャラリーの店…

先月22日に、無事、開店することが出来ました！！

ありがとうございます！！！！

開店直前の１週間ほどが、恐ろしいほど忙しかったっっ

頭で考えるよりも準備がはかどらなかったっっ

一番の誤算は、インド食器に付いていたラベルを剥がすのに、なんと３日もかかったこと（笑）

ミールスと呼ばれる南インドの定食に使う、ターリー皿 ↓

パイシーパイス 肉ミールス

そのターリー皿の、食べるとこのまんまん中に、食器メーカーのラベルがベタ！！

剥がそうにも、表面の紙だけ取れて糊が取れない (汗)

大皿と小皿を合わせて計 121枚 (号泣)っっ

でっかい鍋に重曹を入れて浸け置きしたあと、真夜中までタワシでゴシゴシ…

それを綺麗に洗剤で洗い、拭きあげること三日間！！

なんでこの作業を開店直前まで放っておいたんだ私！！！！？？？？

いや、だってね、こんなに剥がれない糊付けされた紙のシールが、料理を入れるド真ん中に貼ってあるなんて思いもよらなかったからさ…

私がゴシゴシやっている間、夫はメニューの調整をしていましたが

初めて使う業務用のガス台、火の付け方が分からず右往左往したり…

冷蔵庫の庫内温度が何故か20度を超えていて、あたふたしたり…

開店前に味見しに来てくれた友人に、

｢味は良いけど、ぬるい！！温めてくださーい！！」

と言われ、急きょ開店日の前日に保温スープジャーを４台購入！！

使い方もよく分からないままに、開店日を迎えてしまいました

｡ﾟ(ﾟ´▽`ﾟ)ﾟ｡

近隣へのご挨拶も、チラシ配りなどの宣伝活動もせぬままだったので、お店の前を通り過ぎる方たちが不思議そうに中をちらっと覗いてくださる

ボードに描いたタージマハルらしき形で、インドなのかな…？ とかろうじて伝わる程度（笑）

カウンターに古い椅子がズラリ

店の前を自転車で通りかかった おじいさんに、

｢ここは何屋じゃ！？ 看板も無い！！店の名前も何書いてあるか読めん！！」

と、何故か怒られる（笑）

そんな私達ですが、いろいろな方たちに助けて頂いて、あっという間に１週間が過ぎ、今、二週間目に突入しました♡

もっともっと、良い店にしたい

もっともっと、楽しいお店にしたい

そんな気持ちで頑張っています(*´˘`*)

スローペースな夫婦二人ですが、今後とも、どうぞよろしくお願いいたします♡

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