こぐもがんばる。日の丸背負ってないけども。
ぼーっとしてるのも何なので、料理してみた。
ホントは山城に行きたいけど、まだ雪残ってたりすると危ないもんね。
えっと鶏肉の葱ソースかけですよ。
かったい肉が食べたくなったので親鳥のもも肉買ってきたけど、
若鳥のもも肉とか、胸肉（カロリー気になる人向け）の方が一般的よね。
蒸して塩水に漬けこんでもいいけど、手っ取り早く作るときは皮が浸るくらい塩水入れて煮蒸します。
生姜とか昆布だし入れてもいいね。
葱と生姜を耐熱容器に入れておいて、油を煙が出るくらいまで熱して一気にかけます。
あとは塩、醤油などで味を調えます。こぐは胡椒を多めに入れますよ。
でき上がり。
うん、ゴリゴリ硬い肉が旨い。でもみなさんは、しっとり柔らかいお肉で作ってみてね。（笑）
この堅い肉が好きになったのには訳があって、三宮のガード下に天一軒っていう台湾料理の店があるんですが、
そこに、焼き鳥、硬いのと柔いのってのがあるんです。
堅いのは親鳥で、柔いのは若鳥ね。
この親鳥が、ホント硬いんだけど、噛んでると旨味が出てくるんですよ。
それで癖になっちゃってね。（笑）
こっちは流行りのワンパン料理。こってりパスタですよぉ。
水250ｃｃに小さじ半分の塩を入れて沸騰させ、パスタ一束を規定時間通り茹でます。
水が飛んだら、豚バラ肉70ｇ、葱適量を加えて炒めます。ちょっと油入れてもいいね。
肉に火が通ったら、ごま油小さじ1、ショウガ小さじ1、ニンニク小さじ1、
醤油小さじ1、オイスターソース小さじ2を加えて、絡めるように炒めていきます。
あとは盛り付けるだけ。
こぐはガーリックチップとラー油をちょっと垂らしてみましたよ。
悪魔のパスタと同じような作り方だけど、これはそんなに辛くないから子供でも食べられると思いますよ。
ってな感じの日曜日でしたぁ。
豊臣兄弟、なんか話作りすぎててつまんない…。（笑）
今日はこれから福岡に向かいますよぉ。今回は宅配便と一緒。
徳山で乗組員下船させて、福岡に移動させるからね（明日のフライトが福岡からなので）。
今夜、安全教育と、次の船の予定を決めます。
あと英語のテスト！ベトナム船員は英語が壊滅的にダメな人が多いからね。
こぐにダメ出しされたら、再雇用不可！マジで。