久しぶりのお野菜ブログです。
子供たち二人が受験生の我が家
心が落ち着かず、最低限のことと
私の心を癒すことをしているので
ちょっとずつ滞っているものがありますが
ちょっとずつ進めていきます。
ロザフィのアクセサリーもご購入いただいているので
ちょっとずつ追加していきますよ
7/11に届いた野菜
立派な玉ねぎ！！
サラダもおいしそうだったんですが
今回はピクルスに
我が家のピクルスは薄切りにして軽く電子レンジに入れます。
辛みが減って良いんですよ。
あとは、こちらのお酢を入れて一晩ほど置くと美味しくなります。
このお酢は色々な調理ができるんですが
我が家では「ピクルスを作る専用」になっています（笑）
夏場は疲れたときにお酢は良いですよね
ナスは揚げびたしに。
揚げたナスにポン酢を使うかめんつゆを使うか悩むのですが
（私は両方とも好き）
私以外はめんつゆが好きなようです。
ミニトマトは絶品でした！！
「完熟」で届けていただいているので
スーパーで買うものよりとても美味しいです。
毎回届かないかなぁ？（笑）
ピーマンと人参は
それぞれ豚バラと炒めました。
いつもは豚バラは入れずにそれぞれで炒めているのですが
豚バラの「油」のうまみと野菜がからまると美味しいですね
キャベツは炒めたり、ナムルにしたりと
色々な方法で楽しみまいたよ。
冷蔵後にキャベツが入っていると安心します（笑）
ジャガイモはフライドポテトのしました。
土をしっかり洗い落とし
丸のまま電子レンジで火を通します。
程よいほどよい大きさに切り
油で素揚げしたあと
ハーブが入ったお塩を振りかけます。
これをつくるとあっという間にジャガイモがなくなります（笑）
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