華渓寺に行った帰りは、スユ駅周辺でタッカンマリを食べました。
煮たもの↑が出てきます。
닭한마리(たっかんまり)は「鶏一匹」という意味で、料理名にもなっているんですが20年ほど前からその名前を聞き始めた新しい料理? です。
(鍾路・東大門あたりや、むしろ外国人に認知度があるそうです)
韓国人の友達は「食べたことない」と言ってました。
私は2度め。
2人で食べるのに1匹がちょうどいい量です。
ネギ、ジャガイモ、モチが入った
まあ鶏の水炊きですが、
この漬けダレが美味しい。![]()
みじん切りのニンニク、
タデギ(辛い味噌)、
テーブルにある醤油ベースのドレッシングと
マスタードを混ぜて作ります。
韓国人の友達が
이거 어떻게 먹어요?
(これどうやって食べるんですか)
と聞いたので、
私のタレはアジュンマが配合してくれました。
とても美味しかったです。![]()
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その時は
アジュンマが一人でやっているようでした。
話題の「ハルモニチョッキ」を着てらっしゃいました(笑)。
