我々東京ホルモンズは 翌日は小田原で行われる新年会に出席予定のB食家集団である
白乃一重＠熱海 覚えているワケがありませんの話
以前は箱根派でしたけど
最近はめっきり熱海派です
今回も熱海
部屋の名前が
大盃！
明日の運転大丈夫でしょうか
不安しかありません
晩ごはんは
宿内のお食事処
日本料理 白乃一重です
これ好きなんすよ
静岡限定のサッポロビール
ナマですか！
イイですね！
まずは八寸
春菊とあんぽ柿を白和えと
地鯖の炙りを梅のジュレと
栗のコロッケ
鴨ロース菜の花巻き
黒豆カステラ
慈姑のせんべい
雲子玉地蒸し
雲子は鱈の白子だね
これ美味かったなー
真鯛の昆布締めの握り
間に浜納豆をカマしてます
浜納豆って初めてかも
みんな知ってる納豆ではなく
味噌風味の醗酵させた大豆だそうです
こーなるとジャパンだね
静岡の地酒でイキましょう
よかった
大盃じゃなくて(笑)
地蛤とごま豆腐のお椀
その見た目から
絶対イイお出汁でしょ！って思ったら
え？マジ？
黒胡椒の香り
一口目
「あーもったいない」って思いましたが
二口目
「あれ？アリかも」
三口目
「超ウマイ！あうなコレ！」
となりました(笑)
お造りは
寒鰆の炙り
本鮪
障泥烏賊
さすが伊豆半島
やっぱり山葵は香りがよいね
コッチ方面でよく見る
キューブ型ごはんですよもしっかり登場(笑)
強肴は
金目鯛の小鍋仕立て
芹や新筍
山えのきなども加えられています
柚子胡椒風味だね
さっきの黒胡椒もだけど
「薬味」でパンチを加えるタイプかしら
嫌いじゃないですよ
このあと山椒が登場したら確定だな
焼物は
黒毛和牛の山椒焼きから
黒毛和牛のフィレステーキに変更
ほーら山椒きた(笑)
そんなことより
添えられていた小さい椎茸が
香り抜群で美味しかったんだよね
なんだっけ？この椎茸
食事は
寒鰤の釜炊きご飯
炒めた大根がイイ具合です
美味しいねコレ
水菓子は
練乳シャリシャリ？と
ヨーグルトムース
このヨーグルトムース
程よい甘さで後味スッキリ
美味いねー
てかさ
凄くね？この記憶力！
ふふ（笑）
コレのおかげです
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海峯楼も行ってみっかな！
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店名 白乃一重（ふふ熱海）
場所 熱海
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