ん？？ え？ 丸さん ？？
あ～～～～～～ 何回か朝まで飲み歩いたアメブロ仲間！！！
現在 こちら 和歌山の丸藤ラーメン で店長として修業中！！
お伺いしました。
難波での用事を済ませて、そのまま南海電車に飛び乗る・・・・急行で一時間 橋本駅に到着・・・・
JRに乗り換える・・・・・ついた笠田駅・・・田舎のローカル駅。もちろん無人・・・ ちょっと肌寒い。
でも、丸さんに会えるな～～ ということでわくわくしながら10分程 派出所の向かいに
で～ん！ らー麺 丸藤
店内に入ると・・・・ ランチタイムも終わり、夕食にもまだ早い4時過ぎだったので
カウンターにて休憩している丸さん・・・・ 最初 え？ なに？？ みたいな感じで久々のご対面！！
抱き合って再会を祝いました って 他にお客さんいたら 絶対 こいつらモ～ホだと思われた鴨・・・
よもやま話をあれこれと・・・んでもって
早速 いっただきま～す！！！
まずは特製ラーメン
内緒ですが 味玉をサービスしていただきました・・・
って、書いたら内緒じゃないやん！！
いやっほう！ アブラだぁ～～ て 石塚ですかぁ・・・
さて・・・・お味の感想は・・・・・
行って自分で感じて下さ～い
・・・・・
なんて
和歌山ラーメンなのかな？？ ん？？ え～？ と云う感じでオリジナル色の強い・・・
だってとんこつ醤油ラーメン なのに和歌山ラーメン風？？ え？ 魚介スープが入ってないのに？？
頭で考えたらアカン ラーメンですね。 しっかりとした味でうんまい！！ ♪
チャーシューは注文を受けるたびに炙ってるし～～～ すんごい香りのたつチャーシュ ♪
さらに注文したのが
で～ん！ チャーハン大盛に餃子！！！
で、このチャーハンを作る 丸さん
餃子はパリッパリに仕上がってて、中身はジューシー・・・ いやあ いけますなぁ～～！
ここまでパリパリにしたら上側もちょっと硬くなりそうなんですが・・全然なっていない！ やわらか～
んでもってチャーハン・・・
いやぁ 丸さんが鍋ふりまくって作ってくれたチャーハン・・・ 不味いはずはなかろ～～！！！
シンプルな具材だけですが、やはりここでもチャーシューが頑張っているんですが、葱以外他の具材が見えないぐらい小さく切っているし～ 色々と隠し味を探してみたんですが・・・・判んなかった
丸さん曰く・・・魔法の粉！？ なんだろ～～～
で、最後にカウンターの上に有った辛子高菜でビールを・・・と思ったら
「高菜と食べたらめちゃうまいから・・・・
ごはん 余っとるから 食うてって～～～！」
と 嬉しくも腹が悲鳴・・・・ でも
断るはずがなかろ～～
で～ん！！！
いや、美味しいですよ ほんま・・・ あんだけ食っててさらにって～～～ご飯モリモリ♪
完食いたしました～～
けっぷ～～～
歩かれへんがな～～～！！！
ごちそうさまでした・・・・。
和歌山という場所やチェーンの関係で制約があるから、まだまだ丸さんの野望はこれからやろうな～～ と思いつつ、ヨタヨタと歩いて帰路につきました。（歩いて10分が20分近くかかった
）
丸藤ラーメン店長のブログ★丸藤の店長の独り言
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