◆今日の朝食
スムージー（小松菜、りんご、トマト）
みかん
もずく酢大根
ひじきと牛蒡の炒め煮
蓮根の挽肉挟み焼き
キャベツと大根おろしとネギの味噌汁
ごま塩ご飯


適当に栄養のありそうなものを入れて作りました。

牛蒡とひじき、人参炒めて水をたし、醤油、砂糖、料理酒で甘辛く味付け。
青ネギは火を通しすぎると緑色があせてしまうので最後の方に投入。

こういうお惣菜を食べると健康的な気分になれます。


一昨日、義実家に遊びに行ったときいただいた蓮根。

車で帰る途中「蓮根渡すの忘れてたー！」とお義母さんから電話があり引き返すと
寒空の下、コートも着ずにお義母さんとお義父さんが待っていて渡してくれたのでした。


そんな夫の両親の愛情こもった蓮根を今朝は挽肉挟み焼きに。
いつものごとくタネの半分以上は木綿豆腐なのでヘルシー。


ちなみにこちらは夫が盛り付けたもの。
半分に切って不揃いに並べる、私のよりも遊び心あふれる盛り付け方。


「プレバト」というテレビ番組、ご存知でしょうか。

芸能人に料理の盛り付けをさせて、「才能アリ～なし」に格付けする企画がありまして。
毒舌な料理人のコメントがまた面白くて大好きなコーナーなのです。

今日の蓮根の盛り付けは夫の方が「才能アリ」判定に近いかな。
私のは「いかにも凡人がやりそうな盛り付け方」とかなんとか言われそうです。。


盛り付けひとつで料理が美味しそうに見えたりそうでなかったり、
奥が深いなぁと思いながらYoutubeで見ています。



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ステキな朝食写真がいっぱいです。