久しぶりに作った台湾夜市メニュー
夫婦２人の平日お昼ごはん。
蝦仁煎 海老オムレツ
無計画解凍中のエビと青菜もたくさんあったので
赤いタレ(海山醤)を作ったよ
さつまいもデンプン、タピオカ粉、在来米粉で作る生地がネチョネチョし過ぎず表面がカリッとして今までで一番美味しいレシピだったのでメモ
青菜もまだまだあるし、冷凍庫には牡蠣もあるから〜とタレはたーっぷり作ったので
今度は牡蠣を解凍して海老より定番の牡蠣オムレツを同じレシピで作るよ
晩ごはんも中華
芥蘭炒牛肉
コストコのミスジとたっぷりの青菜消費のつもりが炒め終わったら青菜は思ったのの半分くらいしか無かった
お肉ばっかりだからもっと青菜が食べたかった
菜脯蛋
台湾たくあんと葱の卵焼き
Mたまご5個使用。
自家製冷凍海老シュウマイ
えびワンタンの余った具を焼売にしたやつ
海老ゴロゴロ
野菜少なめなのが悔やまれました
んで、
次の日も中華
きゅうり炒め
きゅうりが2本で6ドルだったので冬にしては安いから久しぶりの登場
牛肉青梗菜炒め
味付けは、鶏ガラ、オイスターソース、台湾醤油、砂糖、酒、水、ごま油。
またまた味付きほうれん草の卵焼き
最近貧血気味と感じるのでほうれん草を積極的に。
Мたまご4個使用。
夕方6時ころに全部作ってたけど、旦那さん仕事から全然帰ってこなくて夜9時までフライパンのままコンロ待機。
食べるときにまた火にかけて食べました
夜中のおやつに焼き芋
旦那さんは大きいの1本食べたけど私はラップのやつ食べかけ〜笑
4本で2キロちょい！安い八百屋さんで13ドル。
この前は
最後の両親クラスだったので
帰ってきて栄養満点ごはん
ほんとは全6回のクラスだけど、スーパー早口先生のおかげで5回でくりあげ終了！笑
初回のおむつセットに続き、最終回はオーストラリアのベビー服が配られました
終了後は、
みなさんお友達になったり連絡先交換とかしてくださーいみたいな時間になったんだけど
うちは誰からも話しかけられなかったので(笑)
そのまま頃合いを見て帰宅
最後のクラスでは、
オムツの付け方などを先生がパンダのぬいぐるみを使って説明してくれたんだけど
そのパンダが可愛くて可愛くて一目惚れ
調べたらjellycatのパンダだったみたいだけど
この前の手抜き朝ごはん
冷凍庫整理で市販の冷食海老フライを夜に揚げておいて、朝はセルフでソースと食パンに挟んで食べるスタイル
私は海老一本挟んで2セット食べたけど
旦那さんは一回に海老2本で2セット
余りは翌日のお弁当に冷凍ご飯で海苔巻き
レタス洗うのめんどくさくて、カニカマだけ解凍してわさびマヨネーズと巻き巻き
かぶりつくには太かったので、切りました
そしたらこの日はせっかく週一の(笑)出勤日だし久しぶりに用意したけど
お昼ごはんは外でご馳走になったらしく、持って帰ってきたので私の今日の朝ごはんにチンして食べました
わさびマヨネーズおいし
今日は朝から雷だったけど夕方ちょっと晴れ。
庭も手すりも汚いけど笑
初春の風物詩？が、今年も満開中
大好きな冬ももう終わりかあ〜
もちろん庭全体、一切手入れしてないけど
どこまで伸びるんだろうね、この木。