まだ泣いてる息子、、、

うーむ、、、どうしたらいいのかな。

前向きになるのって難しいなー。

もどかしい。。。

昨日は和風ハンバーグに、

鶏胸肉とほうれん草の梅和え

しめじのマリネ

しめじの佃煮

しめじ多し！

今日はオカンの店にハンバーグなど届けます。

家庭的ではないオカンなんで、作ってあげると喜びます。

オカンの大好きな茎わかめ梅味も作りました。

よくコンビニとかに売ってる梅味の茎わかめ。

梅酢、きび糖、梅昆布茶、味の素で先に合わせ調味料をして、

ビニール袋に茹でて刻んだ茎わかめを入れよく揉んで終わり。

簡単です。

けど、この生茎わかめの下処理が面倒だったわー

生わかめってすぐあかんくなるから、海から揚げたてをすぐ茹でないといけないんですってね。

磯臭さがなかなか取れなくて、塩揉みして半日水に浸して、そのあと酒をかけて臭みを取りました。

今度作るなら塩漬けを買って塩抜きした方が良さそう。

さ、今日はパートに行きます。