昨日はあたたたたかかったすねー
ちょっと「た」が多いけど
そんなこんなで用事を済ませて
１日チャリチャリお出掛けしてたら
帰りの途中に寄ったスーパーで
激安アジに遭遇～🐟
今夜は生姜焼きの予定だったんだけど
なんとなくなめろうも造りたくなり
久しぶりに三枚おろししたった🔪
久々すぎてちょっと不安だったけど
まぁ、体が捌き方覚えてたようで難なくクリア。
大名おろしにならなくて良かったん(笑)
余った分はさんが焼きにして
また明日～✋
って閑話休題。
先日、親友がくれたドレッシング
野菜好きに大好評で
スーパーでは買えない、入手困難というか
一見では買えない
幻なやーつ(*≧∇≦)人
コレ、ドレッシングの概念変わるね！
うまく伝えられないんだけど
クリーミーでコクもあるのに後引かない。
後味がしつこく残らないのに
この味が野菜本来の味をめっちゃ
底上げしてる感覚
なーのーにードレッシングの味も
ちゃんと感じる。
生野菜が好きな人は、絶対ハマる旨さ！
これは手放せなくなるかも(笑)
アレンジも考えるだけでワクワクするわぁ♪
でもってついでに
最近ハマってるみりんシリーズ。
今まで三河みりんを使ってたんだけど
今回は九重桜みりんにしてみたさ。
大分違うのね～
余談だけどみりんって
主婦なら当たり前にご存じでしょうけど
もともと酒類だからね
酒として飲めちゃうのよね🤣
みりん風調味料は別物だから飲まないでねw
で、味見したところ
三河みりんはコクも照りも深みがある
(飲むなら濃厚タイプで炭酸割りがオススメ(違))
九重桜みりんはすっきりな後味
(ストレートか水割りか！？w(ぉぃ))
なので前者では煮付けや煮物に
砂糖を減らすor砂糖無しで上品な料亭味になるし
後者はあっさりで口当たりがいいから
軽めのおかずやおつまみ的な味付けに
向いてるかな～
いやーこんなに変わるとは
調味料って深い～
ま、主婦っていうか
料理はホント楽しーなぁ🍳
旦那と知り合う前から料理はしてたけど
毎日楽しみに帰宅してくれて
ペロッと食べてくれるのが嬉しいわぁ💗
でもね、たまには作ってくれてもいいのよ？
あるこも男の手料理が食べたいのよ！？
まームリだわな(´д｀|||)