こんにちは。＾＾

柏の葉キャンパス　毎朝鏡を見るのが楽しみになる♪　アロマセラピストの豊田　知理（とよたさとり）です！


年に2－3回だけ、手づくり味噌を作る会、「お味噌の会」を開ています。

どうして、お肌のプロである私が、手作り味噌のワークショップをしているのか？

それは…

外側からのケアばかりしても、内側のケアを怠ると、体にもお肌にもすぐに直結するから。

自分の体もお肌もさびさせないためには、内側からもきれいにしないと…ね。＾＾

そして、自分で作ったお味噌は、市販品のものに戻れないくらい、おいしい！

いくら体にもお肌にもよくても、美味しくなくては続きません。笑

今年もワークショップを終了し、手作りのお味噌を作れるようにお伝え終了しました！




黙々とお味噌をつぶす…

わけではなくて、終始大爆笑の中、作ります。


一人でやると、この大爆笑はないので（あったら怖いかも(笑)）、やっぱり多くの人で作るのいいいなぁ。

作るお味噌の材料はとってもシンプル。

こだわりのおまめに、麹、そしてお塩だけ。


私はアロマの世界にふれて、お肌につけるものの大切さを学び、すると自然とスキンケアもオーガニックを取り入れるようになりました。

すると今度は…
体の中に入れるもの、つまり「食べるもの」にも目が行き、いろいろと調べるようになります。

日本は、欧米諸国に比べて、認可される食品添加物が多いのです。

つまりは…

食品添加物天国（ＴＴ）

自分のために、そして大切な家族のためにできることは？と考えた時、普段口にする食べ物を変えよう！

となりました。

最初は、オーガニックのお野菜から。そして、食品を買う時には裏面を見たりするようになり…

毎日使うお味噌が手作りできることを知り、作れるようになると、周りの方から

「作りたいから教えて！」

とオファーいただくようになり…、今のワークショップを開くようになりました。＾＾


熟成を重ねたお味噌は、角が取れて丸みを帯びた味わいになり、と同時に、白い色合いも、こんなに深い色へと変化します。

まったく食品添加物を取らない！

なんて、日本に生活していたら難しい。

だから私は、ゆる～く「気にする」生活を数年しています。＾＾

ゆる～くがね、ポイントなのです。ストレスにならないように♪

「食」が気になりだしたら、まずは毎日使う調味料を見直すことをおススメしますよ。


最後に出来上がった参加者さんと♪

3年連続で参加してくださってる方もいらっしゃる。＾＾

嬉しいなぁ。

発酵の旅に出たお味噌ちゃんたちとの再会は…約1年後です。

まずは身近な調味料から、変えてみましょ！

私のお味噌のワークショップは、シークレット開催なので、気になる方はぜひ私とつながってくださいませネ＾＾

お読みいただき、ありがとうございました。

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柏の葉キャンパス　「自分時間を持つことを応援する」アロマセラピストAroma room Perch（アロマルームパーチ）の豊田　知理（とよたさとり）でした♪


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