バスケ大会運営で一日留守してても、夫が美味しいカレーを作ってくれてます。
左のオレンジ色がシーフードカレー。緑がほうれん草とチキンのカレー。真ん中がジャスミンライス。とっても香りがよくていいお米です。たくさんあるスパイスも全部見えるように収納してあります。見えるから出しやすい。選びやすい。だからカレーが作りやすいのだと思います。
翌日のお弁当は、カレーとチャパタ。チャパタでつかう粉もラベルが見やすいように冷凍庫収納です。もちろん夫が作りました。
自分だけがわかる収納だと自分しか動けない。家族全員がわかる収納だと家族がしたいことがすぐできる。全員参加型の片づけ仕組み作りが大好きで得意です。
夫が作ってくれたカレーのおかげで、実家の母のお世話がしっかりできてます。母のお世話という事は父のお世話もついてくるラスト問題さらに倍！な体力が必要ですが、しっかり食べてるので頑張ってきます。
徳本幸子（とくもとさちこ）
片づけのプロ ライフオーガナイザー®
栄養士
アスリートフードマイスター2級
バスケットボール元B級審判員
1971年生まれ。東京都墨田区在住。
高校時代、顧問からダイエットを命じられ見事に大失敗した経験をもとに、大学で栄養学を学び、在学中からスポーツクラブでトップ選手や一般の方に向けた栄養指導の補助業務を経験。
現在は地元バスケットボール協会で、小学生から社会人大会の運営をしている。
自らの経験の中でセルフマネジメントの大切さを痛感。
セルフマネジメントの土台は栄養のある食事であり、それを日常に当たり前に取り入れるにはキッチンが片付いていることが重要であると考える。
私の願いは「栄養と片付けで健康と時間を今の2倍に増やすこと」
そんな思いを込めて、日々ブログを更新中。