職場でのヘルシーなおやつが欲しくなり、作ってみたりんごと紅茶のスコーン。出勤前に作ったのですが、時間もかからず、後片付けも楽。バターや小麦粉不使用。身体に負担がかからず、安心して食べられました。
ガサツな私が作ったので、粗いスイーツに見えますが、このレシピはとってもセンスのある4人のお子さんお持ちのワーママからいただきました。
きなこさんのインスタです。子どものため、家族のため、自分のために簡単につくれてからだにいいおやつがたくさんUPされてます。
作ってみたら実に簡単でした。私の場合は材料が計量しやすいのでボウルを使いましたが、きなこさんは、材料をビニール袋に入れてモミモミして、クッキーやスコーンのたねを作ってますので、終わった後の洗い物が少ないです。そういった思いやりも4人のお子さんを育ててるワーママならですね。
仕事が始まったら、きなこさんのレシピでお弁当と一緒にもっていきます。
徳本幸子（とくもとさちこ）
片づけのプロ ライフオーガナイザー®
栄養士
アスリートフードマイスター2級
バスケットボール元B級審判員
1971年生まれ。東京都墨田区在住。
高校時代、顧問からダイエットを命じられ見事に大失敗した経験をもとに、大学で栄養学を学び、在学中からスポーツクラブでトップ選手や一般の方に向けた栄養指導の補助業務を経験。
現在は地元バスケットボール協会で、小学生から社会人大会の運営をしている。
自らの経験の中でセルフマネジメントの大切さを痛感。
セルフマネジメントの土台は栄養のある食事であり、それを日常に当たり前に取り入れるにはキッチンが片付いていることが重要であると考える。
私の願いは「栄養と片付けで健康と時間を今の2倍に増やすこと」
そんな思いを込めて、日々ブログを更新中。