せいろを使いだして、およそ1年が経過しました。油を使う回数が激減し、特にごま油の出番が減りましてた。久しぶりに使ってみたら、あんなに香ばしかった香りがとんでいて残念。。。買おうかどうか？迷いましたが、結局買いませんでした。
我が家で使ってたごま油です。せいろ生活前は、ナムルを良く作るので、仕上げにごま油。ゆで鶏の上にネギソースをかける仕上げもごま油。混ぜご飯の具を炒めるのもごま油と出番が多かったです。
せいろ生活になったので、仕上げに油を垂らす習慣がなくなりました。ちょっと物足りなさを感じたのは最初だけで、ポン酢や柚子胡椒、かんずり、七味などが合うなと今は特に思います。
ごま油がなくなった時は、いつか使うかもしれないと思って買おう！とおもったのですが、試しに買わない選択をしたら、2カ月以上使わなかったです。
いつでも買うことが出来るので、使うときに小さいサイズを買うことにしました。香りが高い時に使った方が満足度UPしますもんね。
食生活がかわったら、今迄あった調味料の量と質を見直した方がいいというお話でした。
年末年始は夫のオフィスの片づけをします。昨日おとといもしていたので、久しぶりにランチを外でコンビニでと満喫していたのですが、しょっぱすぎだったり甘すぎたりするので、簡単ですが持って行くことにしました。
徳本幸子（とくもとさちこ）
片づけのプロ ライフオーガナイザー®
栄養士
アスリートフードマイスター2級
バスケットボール元B級審判員
1971年生まれ。東京都墨田区在住。
高校時代、顧問からダイエットを命じられ見事に大失敗した経験をもとに、大学で栄養学を学び、在学中からスポーツクラブでトップ選手や一般の方に向けた栄養指導の補助業務を経験。
現在は地元バスケットボール協会で、小学生から社会人大会の運営をしている。
自らの経験の中でセルフマネジメントの大切さを痛感。
セルフマネジメントの土台は栄養のある食事であり、それを日常に当たり前に取り入れるにはキッチンが片付いていることが重要であると考える。
私の願いは「栄養と片付けで健康と時間を今の2倍に増やすこと」
そんな思いを込めて、日々ブログを更新中。