スープジャーにお野菜たっぷりの具沢山スープ。これだけでかなり健康管理はしやすいですが、ちょい足し2品で更に栄養UPできるものはこの2品です。
乾燥わかめとゴマです。スープを注ぐ前にちょい足ししておきます。ゴマは抗酸化作用があり、わかめは食物繊維はもちろん、ヨウ素やマグネシウムなどお野菜にはあまりない成分が取れるのでおススメです。日持ちはするし、下ごしらえは不要ですので、調理時間をとられるということはありません。
ぜひ、乾燥わかめとゴマをスープジャーにちょい足ししてみてはいかがでしょうか？
本日のお弁当です。具沢山スープと菜飯です。具沢山スープは栄養がたくさん取れるので、つい手抜きをしてしまいますが、健康管理はとってもしやすいですし、作っておけば調理時間も温めるだけでOKです。菜飯がレンチンなので、時間もかけずにできたので、お茶をゆっくり飲めてサイコーでした。
徳本幸子（とくもとさちこ）
片づけのプロ ライフオーガナイザー®
栄養士
アスリートフードマイスター2級
バスケットボール元B級審判員
1971年生まれ。東京都墨田区在住。
高校時代、顧問からダイエットを命じられ見事に大失敗した経験をもとに、大学で栄養学を学び、在学中からスポーツクラブでトップ選手や一般の方に向けた栄養指導の補助業務を経験。
現在は地元バスケットボール協会で、小学生から社会人大会の運営をしている。
自らの経験の中でセルフマネジメントの大切さを痛感。
セルフマネジメントの土台は栄養のある食事であり、それを日常に当たり前に取り入れるにはキッチンが片付いていることが重要であると考える。
私の願いは「栄養と片付けで健康と時間を今の2倍に増やすこと」
そんな思いを込めて、日々ブログを更新中。