山梨県北杜市に畑を借りて10年以上経過しようとしています。2時間半もかけていく理由は、健康管理がしやすいからです。
画像はレタスの葉っぱたち。こんなに寒くてもしっかり育ってます。土は凍ってますが、野菜たちは元気に育ってます。
こんな元気な野菜をたべてるから健康なんでしょ？と言われます。それもありますが、畑作業がとっても大変なので、それに合わせて生活していたら健康になっていった。という方が正しいなと思います。
その話は雑誌にも取り上げていただきました。
この記事が載っている雑誌はこちらです↓
来週あたりで今年の畑の活動は終了する予定です。来年に向けて、お弁当に向いてるお野菜をピックアップしようと思います。
徳本幸子（とくもとさちこ）
片づけのプロ ライフオーガナイザー®
栄養士
アスリートフードマイスター2級
バスケットボール元B級審判員
1971年生まれ。東京都墨田区在住。
高校時代、顧問からダイエットを命じられ見事に大失敗した経験をもとに、大学で栄養学を学び、在学中からスポーツクラブでトップ選手や一般の方に向けた栄養指導の補助業務を経験。
現在は地元バスケットボール協会で、小学生から社会人大会の運営をしている。
自らの経験の中でセルフマネジメントの大切さを痛感。
セルフマネジメントの土台は栄養のある食事であり、それを日常に当たり前に取り入れるにはキッチンが片付いていることが重要であると考える。
私の願いは「栄養と片付けで健康と時間を今の2倍に増やすこと」
そんな思いを込めて、日々ブログを更新中。