畑へ行き、レタスを間引きしました！
自然のWAXで光ってるレタスたち。
サニーレタスは色っぽく。
まだ結球してませんが、間引きだから取っちゃいます。
大量に取れたレタスたちは、軽く火を通してポタージュの素にします。冷凍しておけばお弁当のスープにとっても便利！野菜嫌いの父もレタスのポタージュはおいしい！と言って飲むそうです。
ちょっとずつ重要な栄養が沢山あるのもレタスの良い所！よくまとまってるな～～と思うのはこちらです。
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レタスはほとんど水分で栄養がない！と言われたりしますが、これだけ熱くなってますから、飲むお水ととも食事からもとって、しっかりと熱中症対策しましょうね。
徳本幸子（とくもとさちこ）
片づけのプロ ライフオーガナイザー®
栄養士
アスリートフードマイスター2級
バスケットボール元B級審判員
1971年生まれ。東京都墨田区在住。
高校時代、顧問からダイエットを命じられ見事に大失敗した経験をもとに、大学で栄養学を学び、在学中からスポーツクラブでトップ選手や一般の方に向けた栄養指導の補助業務を経験。
現在は地元バスケットボール協会で、小学生から社会人大会の運営をしている。
自らの経験の中でセルフマネジメントの大切さを痛感。
セルフマネジメントの土台は栄養のある食事であり、それを日常に当たり前に取り入れるにはキッチンが片付いていることが重要であると考える。
私の願いは「栄養と片付けで健康と時間を今の2倍に増やすこと」
そんな思いを込めて、日々ブログを更新中。