先日 パルシステム東京が開催する
フェアトレードの勉強会に参加してきました
なんていうと難しいけど
おいしいコーヒーを飲みながら
バナナとエビの食べ比べをする会です
オルター･トレード･ジャパン という会社の方が
たくさんの写真と説明をしてくださいました
こちらは 東ティモールコーヒーの試飲
私は 以外と（笑）
原材料や 食品添加物等にこだわる派なので
こういった会には けっこう参加しています
大学の卒論は
「ポストハーベストによる・・・なんちゃら かんちゃら」
題名忘れちゃったけど（笑）
そんな研究をしていた記憶が・・・
そんな ちょっとしたこだわりを楽に出来るのが
パルシステムの宅配サービスなので
こちらは うまく利用中
次は エビの試食
これは 塩ゆでしたものですが
近所のスーパーに売っている ブラックタイガーと
ATJの エコシュリンプの 食べ比べ
みんな ひとくち食べて
わああああああ
エコシュリンプは 何にもつけなくてもおいしい
ブラックタイガーは 何の味もしないの
普段 いろんな味付けで食べるから
比べてみないとわかりませんね
なんで 味がしないかっていう
ちょっと ビビるお話もありました
さらに バナナの試食
こちらは農薬問題のお話
バナナは ポストハーベストの研究で
一番勉強したので
こどもたちには
バランゴンバナナを食べさせてあげたいな
デザートは パルシステムのチーズケーキとチョコ
いろいろ食べて
食の 大切さを再認識
生産者と 消費者が つながって
お互いの暮らしを豊かにする
これが大事