こにゃにゃちわ、姫オーラよーこりんです。


過去記事：



●ワルメンに似合うシャンパンとは！？
☆「ADONIS TABLE」南青山で打ち合わせ（１）

の続きです～


9.11.なでしこ塾のゲストの

ワルメンシェフさま

との楽しい打ち合わせ。


スペシャルランチのメインを
調理している間に出してくださったのが


どうです、この迫力


こちらは、豚の

バックリブ

という部位

ロース側の骨付き肉で
柔らかくてジューシー、
そして脂が少ないのが特徴。

骨からの身離れがよくて
すごくヘルシーな食感なんです
これはおいちい

というわけで、
完食してしまいましたですよ。

この酸味のきいた
和風味なソースもまたベストマリアージュ

ワルメンシェフさまの得意料理は
肉の扱いだそうですが
またまた新境地を見てしまったのでした




そんなわけで、なでしこ塾も超楽しみ。
打ち合わせ風景に続きまーす



毎日ランキングです～。
ポチッと押してくだされば、あなたも私もHappy
女性社長ブログ

社長ブログランキング