こにゃにゃちわ、姫オーラよーこりんです。


昨日の記事：

●囲炉裏にビー玉！
☆完全紹介制・おとなの隠れ家「ボヘミアン」西麻布

の続きです。


完全紹介制のお店
「ボヘミアン」で出てきたお料理は…




目にもつややかで
色鮮やかな、
季節の野菜の籠盛り

ピーマンは味と香りが濃く、
みずみずしく、

福島産のトマトは
極限まで水をあげずに育て
糖度と密度の高いもの、

しいたけは天然のもの、

トウモロコシは
生でも食べられます。


お魚とお肉も
厳選されたもの。



A5の和牛に、

ぷりっぷりの
穴子一夜干し、

カレイの西京焼きに

関鯖ですが、

こう書いてしまうと
一言で終わりますが
どれも肉厚で
絶妙な干し＆漬け加減。

ほくほくした焼き上がりを頬張ると
至福のひとときです。


「お酒を飲みながら
　のんびり焼いてくださいね～」

というお店の方の言葉通り、

１つ１つの素材に向き合って
丁寧に焼いていると
話も弾みます




こちら、生でも美味しいトマトを焼きで。
一番の食べ時を逃さないよう
集中していたので無口に…爆




１Fはバーです。
こちらも素敵。
なんか、ストーリー性がある
インテリアなのです




見上げれば、吹き抜けで
みんなが焼き物で盛り上がっている
歓声が聞こえます。

ふう（一服）。


締めは、
おひつにあけた炊きたてご飯、
九州産の卵でTKG
（卵かけご飯）。



ほっと一息つくごちそうです。
なんか、懐かしいよね＞TKG


そんなわけで、
一緒に行った方との
心の距離もぐっと近くなる
素敵で美味しいお店でちた。

お誘いいただいて
ありがとうございましたー

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