よーこりんです。末妹のバースデー、
前夜祭は友人達が賑やかに
お祝いをしてくれていたようだったので
「何がいい？」
と聞くと、
「おねいちゃんの手作りで
お野菜たっぷりのものがいい」
というリクエスト。
うーん、お互い多忙で外食や
おつきあいも多いので
気持ちわかる……
というわけで、自分が食べたいもの
胃袋が癒されそうなものを
適当にあれこれ。
野菜スティックのディップは
低カロリーのマヨネーズと
ふきのとう味噌、わさび漬けを
混ぜたもの。
和製ディップおすすめ
風味がいいのですわん
時間があれば、
マヨネーズのかわりに
水切りした絹ごし豆腐に
マスタードを加えると
風味がそっくりで、よりヘルシーでしゅ。
トマトとモッツレラチーズのサラダ。
奥は、ピーマンとしめじの
山椒じゃこ＆鰹節炒め。
お野菜主体のアテって、
いくらでも食べられちゃいますわよねー＾＾
好評だった、
にらとキノコの和風オムレツ。
かつぶしとマヨネーズ、お醤油でいただくと
トンペイ焼きみたいな風味
ひさびさにゆっくり、
お互いの仕事や
人生設計を語らったりして
「おねいちゃんが東京に来ていなければ
わたしも今ここにいないわけだし
縁って不思議だよね～」
としみじみ語る妹。
人生設計……とゆっても
わたくしたちの夢や希望って
「ずーっと好きなことしていたい」
「自分の世界観を確立させたい」
「好きな土地にあちこち
行けるようになりたい」
って、至極ふわふわしているのですが
そんなわけでお誕生日おめでとう
みんな１年づつ歳をとっていく。
歳をとるごとに、
まだ変わりなく、
みんなこの世に生きていることが
かけがえなく大事なことだなと
しみじみ思う。うるる
この１年、かわりなく元気でいたことが
最大のみんなへのプレゼントだよ、
と思うのでちた。
メルマガもよろしくです～
http://archive.mag2.com/0001062022/index.html
毎日ランキングです～。
ポチッと押してくだされば、あなたも私もHappy
女性社長ブログ
社長ブログランキング