こにゃにゃちわっ

姫オーラよーこりんですっ。

先日、ブログでご紹介しました隠れ家懐石、
恵比寿の「京しずく」 にて、
夜の会食を。

いつもながらに美味しい季節のメニューを

ご紹介しちゃいますわね

こちらは、茄子のヘタを蓋に見立てた器。

ていねいに作られた色とりどりの八寸は
女性なら感激すること必至ですね。
お盆の中に「秋」が凝縮しています。

お造りは、ダシと塩水とを割った
「塩水（えんすい）」でいただきました。
はじめての体験

飲み物のおちょこも美しいです。好きなものを選べます。

松茸の入ったしんじょう、鴨と季節野菜の吹き寄せ、
炒り銀杏の入った白和え、うにを包んだゆり根饅頭です。
どれも滋味深いお味です。

そして、「京しずく」といえば、
土鍋で炊いたご飯です。

先に、まだ炊きあがったばかりで
芯のあるお米をいただきます。

「まあ、神さまに差し上げるご飯みたいですね！」

とご一緒した方から、喜びの声が

ほっこりと炊きあがったご飯を
無言になるほど、みなさん、
味わっていらっしゃいました。

お薄とお手製の和菓子です。
好きなものを選べるのですが
いつも迷ってしまいます。

味覚で秋を満喫しました。

ありがとうございました

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