こんばんにゃ


池袋の研修でハッピーな気分のあとは、
火鍋でも食べよかにゃーと
大久保へ行ったのですが

いつも火鍋なので、
たまには違うものをと、
前から気になっていた




延辺料理店
「千里香」 へ。

チェンリーシャンと読めばいいのかにゃ
大久保駅寄りにあります。
ビルの２Ｆ、庶民的な雰囲気のお店です。

延辺とは、中国東北部にありまして、
朝鮮との国境の近くにあり
朝鮮族が多いです。

ですので、中華料理とはいっても
朝鮮料理やモンゴル料理の要素も
ミックスされてておもちろいです


たとえば、延辺の特徴的な料理の素材は……

狗（グー）

つまり

赤犬です


狗炒めや狗鍋などが
メニューに、ふつーにサラリと載っています。


私、南京に取材に行った時に
接待の席で出てきてびっくりしたのですがっ

南京では、透き通った塩スープに
たくさんの野菜と一緒に
よく煮込んで食べたのですね。

とても淡泊でクセのない味で
あっさりしていたのですが

延辺は寒いですので
もっとこってり＆辛い味付け
なんじゃないかなと思いますです。

からだの血管を広げるというか
体が温かくなる効能があります。


さらに、このお店で、メニューを見て
びっくりしたのが、これ。



茄子とか椎茸に見えます？

ノンノン

……

カイコのまゆです。

一瞬、ぎょえっと思ったのですが
この地方では
貴重なタンパク源なんでしょうね。
韓国でも、屋台のファーストフードおやつですし。

とはいえ、ハチノコが食べられる私も
（前に、男子にイヤな顔されまちた（爆））
これはまだ勇気が出ません。
山盛りだし……。


ちょっと、マニアックな食材ばかり
紹介しすぎちゃいましたわねっ

もっと、一般的に美味しい名物いえば



羊肉串です。


卓上の炭火コンロで


こんな風に焼けますのよ

エキゾチックなシルクロード風味、
韓国チックな辛味味、
などなど味付けも選べて

１本１５７円です。


目の前でジューシーな焼きたてが頂けるし
これは絶対おすすめですっ。

他のメニューも美味しいのですが
１皿のボリュームが多いので
２人で行く時は、頼みすぎに注意

最初に、２～３品頼んで
様子を見てから
他のものを頼んだ方がいいかもですわん。




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