ひさびさに行ってきましたです。
伝説のカリスマサービスマン・新川義弘さまのお店ですわね。
夕方、取材のあとに
スモークサーモンのサンドイッチをいただいていたので
ちょっと小腹に入れたくてお邪魔。
ファインダイニングという言葉のとおり、
ホスピタリティと、
ちょっとしたサプライズが溢れた
ファインな気持ちになれるレストランです。
この開放感と適度なにぎわいに、
会話も弾みます＾＾
２種類の生牡蠣は、それぞれ
和のジュレ＆白魚・菜の花で和えたものと
赤ピーマンのムースを載せたもの。
ちゅるんとひとくちでなくなるので
おなかが減ってたら、２個づつオーダーしてるかも。
ハーブサラダですが、
パテなども入っていてボリューミーなので
シェアして十分
ほか、ちょっと夏らしいヤリイカのカッペリーニと
蒸しアワビのタリアテッレも
ただいま、退行催眠による
アフォメーションダイエットのモニタリング中なので
そーんなにお酒を飲まないモードになっているはずなのですが
「いや、飲んでると思います……」
そ、そおかしらん
ちょっと書き留めてみよう……
本日のアルコール
・シャンパン グラス×２
・白ワイン グラス×２
・ジントニック グラス×１
ちなみに昨日
・シャンパン グラス×１
・白ワイン グラス×２
・赤ワイン グラス×２
毎日ランキングです～。
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