蕎麦三昧
運良く戸隠に行く事が出来ました(*^^*)
戸隠神社中社チュウシャに。
この鳥居の中と手前に二本の三本杉
ごっつ太い！(◎_◎;)推定樹齢800年以上らしく
で
どちらも十割(*^^*)上のは殻ごと挽いたのでロイクーですが風味はこちらが上ですかね～
でも下は戸隠産蕎麦粉を自家栽培して製粉も石臼の手挽なんですって！しかも微細に挽いてあるので茹でも短く香りも繊細なので山葵と葱が付きません(⌒-⌒; )なんと塩で食べるのですが、美味しかった(*^_^*)ただ、奥歯に塩が当たり砂を噛むような触感が(泣)
これはバスドラマーさんも訪れたと言うバードライン途中の蕎麦(*^^*)ここは蕎麦もさることながら、天ぷらが最高。季節外れのウド、たらの芽、蕨など全て自前の収穫と保存で使用してるそうでサクサクの揚げ方とあいまって、小鉢の質が良かったです。
鏡池、右奥が戸隠山。ナイフエッジのある難所もある山。
戸隠の前は
ガルウイングのバットマンボートみたいなのが！！(◎_◎;)
豊洲です、旧IHIのクレーンがある私が萌え～の場所（笑）
で、今日は帰りが遅くなりそうです(泣)
なんか今朝冷えたから喉が痛い、、、