母のおでん

寒い季節になると

母はおでんをたくさん作り出します

おでん屋かっ？

と、突っ込みたくなるほど大量です。



お世辞でも何でもなく

母のおでんはホンマに美味しいです

昆布とお酒を大量に使います。




むかしむかし

北新地に

芸人のえーちゃん、びーちゃん？の

どちらかの愛人さんが

やってるおでん屋さんがあったらしく

あまりの美味しさに

母は通い詰め

一年かけて作り方を聞き出したそうです。

根性と勇気のいる行動ですが・・・

母にはそういうのへっちゃららしく

おでんのほかにもイカの塩辛も絶品

聞き出し上手です


将来、私がおでん屋を始めるかも？

なのでレシピは非公開です(笑)




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