【奥能登旅行記 5】感動！能登を丸ごと味わう「百楽荘」の食事が素晴らしすぎました

「能登九十九湾  百楽荘」のことが

気になって夜も眠れないみなさん、

お待たせいたしました！

 

 

旅行のお宿といえば……

やっぱり「食事」も大切ですよね。

 

 

ということでは今回は

「能登九十九湾 百楽荘」の

食事についてです♪

 

 

 

もうね……

 

素晴らしかった！！！

 

 

自分よりでっかいトロフィーを掲げて

国技館の中心で「感動したーーーー！！！」

と叫びたいくらい心が震える食事でした。

 

 

何がそんなに感動したって

食材が、とにかくすべてにわたって

能登の一級品尽くしなのです。

 

 

 

能登のフグや能登の真鯛に能登のアジ。

能登の真蛸に能登のイカ。

 

能登牛には能登の山椒を付けて

いただきます。

 

ほかにも、能登里山で採れたそら豆や

能登みるくを使ったデザート…

 

 

最後のとうもろこしご飯に使われているお米は

「能登きずな米」です。

 

こちらは、奥能登、珠洲市の豊かな

自然環境や耕作放棄地を再生して

栽培しているブランド米なのだそう。

 

 

 

 

 

 

 

これこれ、パカって開くとこ見てください♪

 

どれも美味しいのはもちろん

盛り付けや器、料理の出し方まで素敵で

 

まさに「創作能登づくし会席」！

 

一品一品、能登の魅力を五感で

たっぷりと堪能させていただきました。

 

 

 

そうそう、こちらもご覧さい！

お皿にあるキノコは、その名も

「でけえなめこ」(笑)。

 

なんと、通常のなめこの30倍！

 

石川県白山市でしか生産されておらず

一般市場には出回ることのない

とても貴重ななめこなのだそう。

 

なめこの旨みをしっかりと味わえて

美味しかったです～。

 

 

 

そして、「令和6年能登半島地震」以降

採れなくなってしまっていたという

とても貴重な「能登・珠洲産の生あおさ」も

いただきました。

 

最近になって、また少しずつ

生えてきてくれるようになったのだと

お話くださいました。

 

 

 

ただ「美味しい」だけではなく

能登の恵みを、今こうしていただける

ことがとてもありがたいことなんだなぁと

しみじみ感じ入ります。

 

 

 

あぁ、長くなっちゃうけどもう少し。

 

 

実は今回、わたしたち3人が食べた瞬間

「……ん！？！？」

となった意外なものがありまして。

 

それが「能登の塩」です。

 

能登の海洋深層水を使って作られたお塩で

これがねぇ……

 

めちゃくちゃ美味しい！！！

 

 

しっかり塩味はあるのに角がなくて

ほんのり甘みと旨みまで感じるのです。

 

 

あまりに美味しかったので

お土産に買って帰るつもりでいたのに

…まさかの買い忘れ（ガーン）。

 

 

でも、ネットで調べてみたら

オンラインでも購入できるようです。

 

わたくし、この記事を書きながら

さっそくポチりましたよ（笑）。

 

 

天ぷらにもお肉にもめちゃくちゃ合います。

オススメです！

 

 

 

 

 

さてさて、こちらは翌日の朝食の一部。

 

ちなみに、こちらの「生ぷりん」

こんな素敵な場所でいただいてます。

もはや「オレと九十九湾とは友達さ！」気分。

（なんだそれ）

 

 

 

え、まだ書いていいっすか？

 

 

 

チェックインのときに

 「笹の雪」というお菓子を

おもてなしでいただいたのですよ。

 

これがまた、見たことのない形にお味で

本当に美味しくて。

 

わが家へのお土産本命No. 1

だったのですが……

 

どこにも売ってない！

 

 

調べると、石川県浜口長生堂さんの

銘柄「笹の雪」は

おもちの中にきなこを練り込んで

雪に見立てた粉砂糖をまぶしたお菓子だそうで。

 

「今でも一つ一つ手作りで、量産せず

無理に日持ちさせることもいたしません」

とのこと。

 

 

あぁ、家族のお土産にしたかったなぁ〜。

 

でも、ここでしか味わえないものに

出会えたことも、旅の思い出としては

格別ですよね。

 

 

 

 

「能登九十九湾　百楽荘」でいただいた

能登の里山と里海が育んだ恵の数々。

 

本当に素敵な食体験でした。

 

 

 

くそう！やっぱり2泊にしておけば

よかったーーーーー！！（そこ？）

 

 

「能登九十九湾　百楽荘」

また泊まりに行きたいです

 

 

 

【これまでの能登旅行記】

【奥能登旅行記 1】羽田から飛行機でたった１時間！空の旅と２年前の爪痕】

【奥能登旅行記 2】思い出の「イカの駅」と胸が高鳴る感動の宿「百楽荘」との出会い

【奥能登旅行記 ３】まるで美術館！何度でも訪れたい釣りの宿「百楽荘」

【奥能登旅行記 4】ボウズ夫、まさかの大逆転！「百楽荘」で夜釣りの奇跡】

 

 

 

 

それでは、また。

 

 

日本ゼロポイントアプローチ協会

アドバンスインストラクター

YASUKO