こんにちは。
名古屋高島屋にできた「エシレ・メゾン・デュ・ブール」まだまだ行列を作っていますね。
こちらのお店はフランス産発酵バター「エシレ」で作った焼き菓子などを販売しています。
限定商品などはいつも売り切れで購入できないほど、すごく人気のお店です。
私もなんとかクッキー缶をゲットしできました。
でもおいしさではそんなに変わらない気もするなぁ。
エシレバターを店頭で購入すると、100gのものが1250円です。
いつもお菓子作りに使用する四つ葉の発酵バターは450gで1000円ちょっと、価格に５倍もの差があります。
５倍ものおいしさはちょっと感じられない気がしたので、実際に二つのバターでクッキーを作って食べ比べてみました。
その話をこちらで書いています。
クッキーのレシピも掲載したのでぜひ作ってみてくださいね。
それでは失礼します。